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栄養たっぷりな広島湾の似島近海で養殖した一番おいしい時期(2月~3月)のかきを使用してます。水揚げしたかきを独自の殺菌装置で浄化し、むき身作業をして選別後、自社の冷凍設備で-40°Cで急速冷凍。解凍後はドリップも少なく、新鮮さが違います。
●内容:冷凍むき身 1kg(NET850g)約30粒 ●付属品:調理説明書 ●化粧箱:25.5×24.0×7.0cm ●賞味期間:製造日より冷凍365日 ●生産国・産地:広島県広島市